Li�n ti?p trong nh?ng ng�y cu?i th�ng 5, B?nh vi?n Nhi H?i Ph�ng d� ti?p nh?n h�ng ch?c tr? em c� bi?u hi?n ng? d?c ch�o dinh du?ng ch? bi?n s?n v?i c�c tri?u ch?ng dau b?ng, n�n nhi?u l?n... S? vi?c l?i gi�ng l�n nh?ng nghi v?n v? ch?t lu?ng ch�o dinh du?ng cho tr? dang du?c b�y b�n tr�n lan tr�n th? tru?ng. Th?c ch?t, ch�o dinh du?ng du?c s?n xu?t do t? ph�t, ch?t lu?ng d?u do c�c nh� cung c?p t? qu?ng c�o nhung ch?t lu?ng an to�n v? sinh th?c ph?m th� chua du?c ki?m nghi?m c?a b?t k? co quan ch?c nang n�o.
Kh�ng n�n v� ti?n l?i m� l?m d?ng c�c lo?i ch�o du?c qu?ng c�o l� ch�o dinh du?ng. ?nh minh h?a
T?i c�c d?a phuong, c� r?t nhi?u c�c di?m s?n xu?t v� b�n ch�o dinh du?ng cho tr?, nhung chua c� co quan n�o gi�m s�t ch?t lu?ng. Ch�o dinh du?ng b�y b�n tr�n lan tr�n du?ng ph? v?i d? lo?i: ch�o c�, th?t b�, luon, cua, ?ch, th?p c?m, rau, d?u, ngu c?c, h?t sen, khoai... Th?y ti?n l?i v� nghi r?ng c� d? dinh du?ng, nhi?u ph? huynh tin tu?ng mua cho con d�ng.
Theo c�c chuy�n gia dinh du?ng, m?t lo?i ch�o du?c coi l� ch�o dinh du?ng th� ph?i t�nh to�n sao cho d?, c�n d?i gi?a c�c ch?t d?m, vi ch?t dinh du?ng c� trong g�i ch�o, ti�u chu?n dinh du?ng ph?i t�y theo l?a tu?i c?a tr?. V� th?, n� ph?i du?c nghi�n c?u k? lu?ng b?i c�c co quan c� chuy�n m�n ch? kh�ng th? t�y ti?n qu?ng b� v� d�n nh�n m�c theo � mu?n. Tr�n th?c t?, cho d?n th?i di?m n�y, chua c� m?t nghi�n c?u, b�o c�o n�o cho th?y c�c lo?i ch�o du?c g?n m�c dinh du?ng tr�n th? tru?ng l� d? dinh du?ng. Hi?n ngu?i ti�u d�ng ch? d?c tr�n bao b� s?n ph?m do nh� s?n xu?t c�ng b? v? t?ng nang lu?ng, h�m lu?ng d?m, ch?t b�o... nhung chua c� co quan n�o ch?ng nh?n di?u ghi tr�n bao b� d� l� d�ng.
Tr? em trong d? tu?i an d?m (t? 6 - 24 th�ng tu?i) dang trong giai do?n ph�t tri?n nhanh, n?u b? suy dinh du?ng trong giai do?n n�y s? ?nh hu?ng d?n s? ph�t tri?n th? ch?t v? sau. N?u cho tr? thu?ng xuy�n an ch�o dinh du?ng b�n s?n coi ch?ng s? b? suy dinh du?ng. Cho tr? an nhi?u ch�o dinh du?ng s? g�y ra thi?u h?t nang lu?ng, m?t c�n d?i v? dinh du?ng, l�u d�i s? l�m cho tr? b? suy dinh du?ng. Ngo�i ra vi?c s? d?ng l�u d�i ch�o dinh du?ng trong giai do?n dang ph�t tri?n c?a tr? c�n g�y ra r?t nhi?u nguy co g�y b?nh r?i lo?n chuy?n h�a, g�y b?nh gan, th?n do trong ch�o c� th�nh ph?n ch?t b?o qu?n natri benzoat l� ch?t ch?ng chua, ch?ng n?m m?c.
Ch�nh v� v?y, c�c b� m? kh�ng n�n v� ti?n l?i m� l?m d?ng c�c lo?i ch�o du?c qu?ng c�o l� ch�o dinh du?ng, m� h�y n�n t? n?u ch�o cho tr? an.
T.Nam
Vi?n Y t? c�ng c?ng TP.HCM ki?m tra 49 m?u ch�o th� 46 m?u chi?m 93% kh�ng d?t ch? ti�u l� h�a, vi sinh co b?n; 26% nhi?m E.Coli; 50% kh�ng d?t ch?t lu?ng protit; 95% b? nhi?m vi sinh, trong d� vi khu?n du?ng ru?t, g�y b?nh thuong h�n. Nam 2009, C?c VSATTP d� ph�n t�ch v� ph�t hi?n trong ch�o dinh du?ng c� natri benzoat, ch?t c� t�c d?ng ch?ng n?m, di?t khu?n c?c k? d?c h?i cho tr? nh?, g�y r?i lo?n chuy?n h�a, suy dinh du?ng, ch?m ph�t tri?n, nguy co d?n d?n b?nh gan, th?n.
No comments:
Post a Comment