Dinh du?ng v� h? mi?n d?ch c?a tr?..

(24h) - H? mi?n d?ch du?c xem l� h? th?ng b?o v? t? nhi�n c?a con ngu?i, du?c v� nhu �h�ng r�o ch?n� tru?c t�c nh�n x�m nh?p nhu vi khu?n, virus, k� sinh tr�ng, n?m�

H? mi?n d?ch kh?e m?nh s? ngan ng?a, h?n ch? nh?ng y?u t? x�m nh?p tr�n, gi�p h?n ch? b?nh t?t v� ?m y?u, ho?c khi ?m cung thu?ng �qua loa� v� t? kh?i.

V?y d�u l� nguy�n nh�n ?nh hu?ng d?n �s?c kh?e� c?a h? mi?n d?ch, du?i d�y l� ph?n ph?ng v?n v?i PGS.TS Nguy?n Th? L�m � Ph� Vi?n tru?ng Vi?n dinh du?ng Qu?c gia.

- V?i c�i nh�n t?ng quan nh?t, theo b�, nh?ng y?u t? n�o ?nh hu?ng d?n h? mi?n d?ch n�i chung v� c?a tr? em n�i ri�ng?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

H? mi?n d?ch du?c xem l� m?t kh? nang t? nhi�n cn� co th? con ngu?i, gi�p ngan ch?n v� v�n nh?ng y?u t? trong v� ngo�i co th? s?n s�ng t?n c�ng con ngu?i b?t c? khi n�o. Nhung h? mi?n d?ch l?i kh�ng gi?ng nhau ? c�c th?i di?m m� l� m?t qu� tr�nh h�nh th�nh v� ho�n thi?n d?n d?n. V� nh�n chung, ch�ng du?c h�nh th�nh d?a tr�n c�c co s? nhu ngu?n kh�ng th? t? s?a m?, ho�n thi?n trong qu� tr�nh s?ng d? th�ch nghi v?i m�i tru?ng (di?u ki?n s?ng, ch? d? dinh du?ng, v?n d?ng, gi?c ng?�). Trong d� c� th? n�i dinh du?ng d�ng m?t vai tr� r?t quan tr?ng d? c� du?c m?t h? mi?n d?ch kh?e m?nh.

- Nhu v?y, dinh du?ng kh�ng ch? gi�p tr? ph�t tri?n m� c�n mang l?i s?c d? kh�ng t?t, c� th? ch?ng l?i m?t s? can b?nh thu?ng g?p ? tr? nhu ti�u ch?y, nhi?m tr�ng da, vi�m du?ng h� h?p?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

��ng nhu v?y. B�n c?nh m?t s? vi ch?t, s? c�n d?i 4 nh�m dinh du?ng, d?y d? th� r?t c?n luu t�m d?n th�nh ph?n ch?t d?m. Nh?ng ch?t d?m n�y khi v�o co th? s? du?c chuy?n h�a th�nh c�c acid amin, v� c�c acid amin ti?p t?c c?u t?o th�nh protein co th?. V� c�c ph�n t? protein co th? n�y l� m?t trong ba th�nh ph?n l�m n�n h? mi?n d?ch ngo�i c�c co quan, t? b�o m�u. B?n th�n c�c kh�ng th? du?c c?u t?o t? protein

- Nhu v?y ? d�y ch�ng ta c?n ph�n bi?t gi?a protein trong th?c ph?m v� protein co th??

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

Hai kh�i ni?m n�y r?t d? b? hi?u nh?m ch? th?c t? ho�n to�n kh�c nhau. Hi?u m?t c�ch don gi?n th� kh�ng ph?i l� c? an bao nhi�u protein t? th?c ph?m th� co th? ch�ng ta s? d?ng y nhu v?y, m� n� c?n qu� tr�nh chuy?n h�a, t?ng h?p t?o ra protein d?c th�, gi�p cho s? tang tru?ng v� ph�t tri?n, duy tr� c�c t? b�o co th?, tang s?c d? kh�ng. Nh�n chung tr? kh�ng du?c cung c?p d? protein s? ng?ng tang tru?ng, s?t c�n, c�i c?c, ti�u h�a k�m v� d? m?c c�c b?nh nhi?m tr�ng.

- V?y vi?c �d?� protein co th? ph? thu?c v�o nh?ng y?u t? n�o?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

Nh�n chung, lu?ng protein c?n thi?t cho co th? tr? s? ph? thu?c v�o nh?ng y?u t?:

- Ngu?n protein t? th?c ph?m c� d? v� da d?ng kh�ng.

- Kh? nang chuy?n h�a t? protein th?c ph?m th�nh acid amin, c�c chu?i peptid.

- C� d?y d? acid amin thi?t y?u hay kh�ng v.v�

- Qua cu?c tr� chuy?n v?a r?i, xin b� c� th? t�m lu?c v? nh?ng g�c d? dinh du?ng c� th? ?nh hu?ng d?n h? mi?n d?ch?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

Dinh du?ng ?nh hu?ng d?n h? mi?n d?ch ? nhi?u kh�a c?nh nhu:

- Ch? d? an c�n d?i 4 nh�m th�nh ph?n du?ng ch?t, d?y d? c�c vitamin.

- Kho�ng ch?t thi?t y?u.

- An u?ng d?y d? da d?ng nh?ng th?c ph?m ch?a protein t? ngu?n d?ng v?t, th?c v�t.

- Trong nh?ng tru?ng h?p tr? suy dinh du?ng, bi?ng an, ho?c c?n h?i ph?c sau m?, ngu?i gi� ti�u h�a h?p thu k�m c� th? b? sung th�m c�c ch? ph?m c� ch?a acid amin thi?t y?u.

-T? ch? d? dinh du?ng d?n s?c d? kh�ng c?a co th? l� m?t qu� tr�nh ph?c t?, nh?ng v?n d? nhu an u?ng d?y d? v� da d?ng nh?ng th?c ph?m ch?a protein, acid amin thi?t y?u� Li?u r?ng, ch? b?ng t?ng ?y th?, c� gi?i quy?t du?c nhi?u t�nh tr?ng mi?n d?ch kh�ng?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

Qu? l� t? dinh du?ng t?i h? mi?n d?ch l� c? m?t qu� tr�nh ph?c t?p, v� t�i cung d� c? g?ng dua ra t?ng quan v� c? th? nh?t d? gi�p b?n d?c c� th? hi?u du?c v? b?n ch?t. V� cung ch�nh v� hi?u du?c b?n ch?t n�n c� th? th?y, c� r?t nhi?u di?u m� ch�ng ta c� th? l�m v� l�m ngay b�y gi? d? thay d?i t�nh tr?ng mi?n d?ch c?a con m� kh�ng ph?i �vin� v�o nh?ng l� do xa x�i nhu co d?a hay m?t l� do n�o kh�c. T�i l?y don c? nhu kh? nang chuy?n h�a protein th?c ph?m sang c�c acid amin ph? thu?c r?t l?n v�o kh? nang h?p thu c?a tr? hay qu� tr�nh t?ng h?p t? c�c acid amin th�nh protein co th? cung ph? thu?c v�o co th? c� d?y d? c�c acid amin, c�c vi ch?t thi?t y?u hay kh�ng v.v�

- B� c� th? cho bi?t c? th? hon v? c�c acid amin kh�ng?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

L� y?u t? c?u th�nh protein co th?, n�n c� th? n�i, acid amin l� m?t trong nh?ng y?u t? ch�nh c� ?nh hu?ng d?n h? mi?n d?ch. Acid amin cung l� th�nh ph?n c?a c�c enzym, hormon v� tham gia v�o m?i ho?t d?ng c?a co th?. Trong s? 22 acid amin th� c� 8 acid amin do co th? kh�ng t? t?ng h?p du?c m� ho�n to�n ph?i d?a v�o ngu?n th?c ph?m t? b�n ngo�i cung c?p, c�n g?i l� c�c acid amin thi?t y?u. �� l�: isoleusine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan v� valine.

- Thi?u acid amin th� s? x?y ra t�nh tr?ng g� thua b�?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

C� 20 acid amin tham gia ch�nh v�o c?u t?o protein. �i?u d�ng n�i l� vi?c t?ng h?p c�c acid amin theo quy lu?t �t?t c? ho?c kh�ng�, v?y d? cho qu� tr�nh t?ng h?p protein di?n ra th� bu?c ph?i c� d? c�c acid amin ? t? l? c�n d?i. Ch? c?n thi?u m?t acid amin kh�ng ph?i khi?n m?t, m� r?t nhi?u protein kh�ng du?c t?ng h?p. V� v?y, thi?u acid amin s? l�m cho h? th?ng mi?n d?ch b? suy y?u, gi?m s?n xu?t kh�ng th?, co th? m?t m?i, tr? ch?m l?n, c�i c?c, d? b? m?c c�c b?nh v? h� h?p, nhi?m tr�ng, vi�m du?ng h� h?p.

- Ch�ng ta c� thu?ng b? thi?u acid amin kh�ng thua b�, v� c� nh?ng th?ng k� n�o v? t�nh tr?ng thi?u acid amin ? tr? em hi?n nay kh�ng?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

T�nh tr?ng thi?u acid amin thu?ng x?y ra v?i ngu?i ki�ng khem qu� m?c ho?c ch? an kh�ng c�n d?i, ngu?i suy nhu?c, ch?c nang gan suy y?u� B�n c?nh d�, v?i kh?u ph?n an ch? y?u d?a v�o ngu c?c nhu nu?c ta ? m?t s? v�ng ngh�o th� c� th? d?n t?i m?t s? acid amin thi?t y?u thu?ng b? thi?u h?t nhu lysine, threonine, tryptophan, methionine. V?i tr? em th� b�n c?nh l� do n�y, th� c�n do tr? em h? ti�u h�a c�n y?u, kh? nang h?p thu t? dinh du?ng th?c ph?m chua ho�n thi?n, t?c l� qu� tr�nh chuy?n h�a t? protein th?c ph?m th�nh acid amin c�n k�m, v� v?y d? b? thi?u acid amin. �i?u n�y s? th?y r� hon ? tr? bi?ng an, lu?i an, suy dinh du?ng.

- B� c� n�i v? t�nh tr?ng thi?u acid amin n�i chung v� ? tr? em n�i ri�ng, trong d� c� nh?n m?nh v? t�nh tr?ng tr? suy dinh du?ng, b� c� th? l� gi?i v� sao?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

Thu?ng th� tr? sinh non, thi?u th�ng, tr? kh�ng ho?c �t du?c b� s?a m?, m�i tru?ng s?ng � nhi?m� th� h? mi?n d?ch thu?ng k�m. Nhung c?n ph?i n�i t?i l� tr? suy dinh du?ng. Tr? thi?u acid amin khi?n kh? nang t?ng h?p protein k�m, t? d� d?n t?i nh?ng ?nh hu?ng c?a t? ch?c t? b�o, k? c? nh?ng b? ph?n quan tr?ng c?a co th? (nhu gan, th?n, tim�), kh? nang tang chi?u cao, th? tr?ng c?a co th?, co th? tr? ch?m ph�t tri?n,� suy dinh du?ng l� chuy?n c� th? bi?t tru?c. V� nhu ? tr�n ch�ng ta cung n�i, thi?u acid amin cung l� nguy�n nh�n d?n t?i h? mi?n d?ch k�m. T? d� c� th? n�i suy dinh du?ng, thi?u acid amin v� h? mi?n d?ch k�m c� m?i quan h? m?t thi?t v?i nhau.

Ngu?n dinh du?ng cho s? ph�t tri?n to�n di?n v? th? l?c

- Nhu v?y vi?c b? sung d?y d? v� c�n d?i c�c acid amin cho co th? kh�ng ch? khi?n cho h? mi?n d?ch kh?e m?nh, ngan ng?a nhi?m b?nh m� c�n tr�nh t�nh tr?ng suy dinh du?ng, d�ng kh�ng thua b�?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

��ng nhu v?y, t�nh tr?ng suy dinh du?ng thu?ng di?n ra v?i tr? bi?ng an ho?c an nhi?u nhung h?p thu k�m. V� v?y, vi?c cung c?p d?y d? c�c acid amin c?n thi?t cho co th? h�ng ng�y gi�p c?i thi?n d�ng k? c�c tru?ng h?p nhu suy dinh du?ng, suy nhu?c, ch?m l?n, c�i c?c�

- �� c� kh�ng �t �ng b? b� m? phi?n l�ng v� chuy?n con d� c�i c?c l?i hay ?m dau, v?y b� c� l?i khuy�n g� d? gi?i quy?t tri?t d? t�nh tr?ng n�y kh�ng?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

�? gi?i quy?t t?n g?c t�nh tr?ng n�y, ch�ng ta ph?i l�m song h�nh nhi?u vi?c, v?a gi�p tr? an ngon mi?ng, v?a tang cu?ng h?p thu, d?ng th?i b? sung nh?ng th�nh ph?n dinh du?ng c?n thi?t. Ph?n l?n c�c tru?ng h?p th?t b?i l� khi ch�ng ta ch? gi?i quy?t don nh?t m?t v?n d?, trong khi ch�ng l?i c� m?i quan h? m?t thi?t v?i nhau. V� d? nhu tru?ng h?p tr? suy dinh du?ng, ch�ng ta ch? lo cho con an th?t nhi?u th� cung chua d? v� tr? suy dinh du?ng thu?ng th� kh? nang h?p thu cung k�m v.v�

- Tr�n th? tru?ng hi?n nay c� m?t s? ch? ph?m c� b? sung acid amin cho tr?, trong d� c� Mendikids, b� c� � ki?n g� v? v?n d? n�y?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

Ngo�i vi?c c�n d?i th�nh ph?n du?ng ch?t, th� trong nh?ng tru?ng h?p nh?t d?nh th� vi?c b? sung acid amin l� c?n thi?t. Ch? ph?m Mendikids c� ch?a 18 acid amin, trong d� c� d?y d? 8 acid amin thi?t y?u gi�p kh?c ph?c t�nh tr?ng suy dinh du?ng, mi?n d?ch k�m. B�n c?nh d� l� c�c vitamin nh�m B gi�p tr? an ngon mi?ng hon, h?p thu t?t hon c�c th�nh ph?n dinh du?ng kh�c.

Nh�n chung, d�y l� m?t g?i � cho c�c b� m? mu?n n�ng cao th? l?c ch?ng l?i b?nh t?t cho con m�nh.

- Ch�ng ta d� n�i r?t nhi?u v? vai tr� c?a acid amin, v?y b� c� luu � g� v?i tru?ng h?p tr? thi?u acid amin kh�ng v� ch�ng ta c� n�n nghi t?i vi?c b? sung acid amin cho tr? kh�ng?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

Protein t? th?c ph?m l� y?u t? co s? ban d?u d? h�nh th�nh c�c acid amin c?a co th?, v� th? di?u d?u ti�n d? co th? kh�ng b? thi?u acid amin l� c?n cung c?p d?y d? c�c protein t? th?c ph?m. Protein c� nhi?u nhi?u trong th?t, c� tr?ng, t�m, cua, d?u, m?t s? lo?i ngu c?c�

V?i tr? em, do h? ti�u h�a c�n chua ho�n thi?n, hay b? r?i lo?n ti�u h�a n�n qu� tr�nh chuy?n h�a protein c�n k�m, c� nh?ng tru?ng h?p tr? du?c an d?y d? protein nhung v?n thi?u acid amin. B�n c?nh d�, c� m?t s? acid amin, k? c? acid amin thi?t y?u r?t d? b? ph�n h?y qua qu� tr�nh ch? bi?n b?i nhi?t, ho?c do b?a an ch? y?u l� ngu c?c th� cung d? b? thi?u m?t s? acid amin nhu lysine, threonine, tryptophan, methionine� V� th? n�n, ch�ng ta n�n nghi t?i vi?c b? sung acid amin trong c�c tru?ng h?p c?n thi?t nhu: tr? suy dinh du?ng, tr? m?i ?m d?y, bi?ng an l� c?n thi?t.

- T�nh c�n d?i c?a acid amin quan tr?ng nhu th? n�o, thua b�?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

Nhu t�i d� n�i, vi?c t?ng h?p c�c acid amin theo quy lu?t �t?t c? ho?c kh�ng�. Ch? c?n thi?u m?t acid amin kh�ng ph?i khi?n m?t, m� r?t nhi?u protein kh�ng du?c t?ng h?p. V� v?y, ch? khi co th? c� d?y d? c�c acid amin, d?c bi?t l� 8 acid amin thi?t y?u th� s? t?ng h?p protein c?a co th? m?i tr? n�n ho�n h?o. Ch�ng ta thu?ng du?c nghe t?i v� d?, g?o thi?u lysine, v� ph?n n�o thi?u c? trytophan v� methionine, gi� tr? sinh h?c ch? c� 65% so v?i protein co th? c?n, nhung h?n h?p �g?o � d?u n�nh� hay �d?u xanh � m� � d?u ph?ng� l?i c� gi� tr? sinh h?c r?t cao nh? d?u n�nh gi�u lysine, m� gi�u methionine v� d?u ph?ng gi�u trytophan, d� b? sung c�c acid amin thi?u h?t c?a g?o. Vi?c khuy?n c�o an u?ng d?y d?, da d?ng c�c th?c ph?m cung l� v� v?y.

- B� c� l?i khuy�n g� d? tang cu?ng h? mi?n d?ch c?a tr? n�i chung, th�ng qua dinh du?ng n�i ri�ng kh�ng?

PGS.TS Nguy?n Th? L�m:

�? tang cu?ng mi?n d?ch cho tr?, c?n c� ch? d? dinh du?ng h?p l� (c�n d?i, d?y d?, da d?ng th?c ph?m d? c� d? c�c th�nh ph?n dinh du?ng trong ch? d? an), n�n cho tr? b� s?a b� d?n 2 tu?i, t?o di?u ki?n cho tr? tham gia ho?t d?ng ngo�i tr?i, th? d?c th? thao, ch? d? ngh? ngoi h?p l�, b? sung d?y d? c�c acid amin, d?c bi?t l� c�c acid amin thi?t y?u.

Qua b�i ph?ng v?n v?i PGS.TS Nguy?n Th? L�m c� th? th?y r?ng d? tr? ph�t tri?n kh?e m?nh, Tr? c?n c� m?t ch? d? dinh du?ng h?p l� v� vi?c b? sung c�c ch?t dinh du?ng d?c bi?t l� c�c acid amin thi?t y?u trong c�c ch? ph?m l� v� c�ng c?n thi?t. V� v?y c�c b� m? ngay t? l�c n�y h�y luu � d? b? sung dinh du?ng cho tr? m?t c�ch to�n di?n.

Th�ng tin cho b?n: Siro Mendikids cung c?p ngu?n dinh du?ng cho s? ph�t tri?n to�n di?n v? th? l?c v� tr� tu?. S?n ph?m l� s? k?t h?p ho�n h?o 18 acid amin thi?t y?u co th? kh�ng t? t?ng h?p du?c. C�c acid amin n�y tham gia v�o qu� tr�nh h�nh th�nh v� duy tr� c?u tr�c, ch?c nang sinh l� c?a co th?.Taurin c� vai tr� quan tr?ng trong qu� tr�nh chuy?n h�a c?a h? th?n kinh d?c bi?t l� v�ng m?c m?t. K�ch th�ch tang tru?ng c�c m� co th?, tham gia qu� tr�nh h?p thu ch?t b�o. Lysine gi�p h?p thu canxi v� t?o collagen d? gi�p qu� tr�nh t?o m� li�n k?t c?a da, xuong, s?n gi�p th�c d?y qu� tr�nh t?o chi?u cao, ph�t tri?n c�c men ti�u h�a, k�ch th�ch an ngon, tang mi?n d?ch. B�n c?nh d�, Mendikids c�n ch?a 5 vitamin nh�m B gi�p an ngon mi?ng v� h?p thu t?t hon c�c th�nh ph?n du?ng ch?t kh�c. T? d�, n�ng cao th? l?c d? ch?ng l?i b?nh t?t, gi?i quy?t t?n g?c v�ng lu?n qu?n: Bi?ng an � suy dinh du?ng � h? mi?n d?ch k�m � bi?ng an�

S?n ph?m ph�n ph?i r?ng r�i tr�n to�n qu?c.

B?i: C�ng ty C? ph?n Y h?c Qu?c T? - INTERMEDIC

S? 24 - Ng� 61/23 � Tr?n Duy Hung � C?u Gi?y � H� N?i

�T: 04.3556.6826 � 04.2214.6826 � 04.7306.6826

Email: intermedicvn@gmail.com

Th�ng tin chi ti?t s?n ph?m click t?i d�y

Ho?c truy c?p t?i Website: www.intermedicvn.com