Th?c don an d?m cho tr? t? 4-6 th�ng tu?i:
1. Nu?c dua h?u
Nguy�n li?u:
Ru?t dua h?u 100g
�u?ng tr?ng 10g
C�ch l�m:
Cho ru?t dua h?u v�o b�t, d�ng th�a d?m n�t, l?c l?y nu?c. Cho th�m ch�t du?ng tr?ng v�o, khu?y d?u l� du?c.
2.Nu?c cam (qu�t) tuoi
Nguy�n li?u:
Cam (qu�t) tuoi
�u?ng tr?ng, nu?c ?m v?a d?.
C�ch l�m:
R?a s?ch cam, qu�t, b? th�nh hai n?a, cho v�o m�y xay sinh t? �p l?y nu?c, cho th�m ch�t nu?c ?m v� du?ng tr?ng khu?y d?u.
3.Nu?c c� chua
Nguy�n li?u:
C� chua tuoi
�u?ng tr?ng v� nu?c ?m v?a d?.
C�ch l�m:
R?a s?ch c� chua, ch?n qua nu?c s�i r?i b�c v?, b? h?t, �p l?y nu?c. Cho du?ng tr?ng v�o, khu?y d?u v?i nu?c ?m l� du?c.
4.Nu?c rau d?n
Nguy�n li?u:
Rau d?n 100g
Mu?i tinh m?t �t
Nu?c 100ml
C�ch l�m:
R?a s?ch rau d?n, th�i v?n.
�?t n?i l�n b?p, dun nu?c s�i, cho rau d?n v�o, th�m ch�t mu?i tinh, dun kho?ng 5- 6 ph�t, b?t l?a om ti?p 10 ph�t, l?c b? x�c rau v� nu?c c?n l� du?c.
5.Nu?c rau mu?ng
Nguy�n li?u:
L� rau mu?ng tuoi non 100g
Mu?i tinh m?t �t.
Nu?c 100ml
C�ch l�m:
R?a s?ch rau mu?ng, th�i v?n.
Cho nu?c v�o dun s�i, cho rau mu?ng v�o, th�m mu?i tinh dun 5 � 6 ph�t, t?t l?a, ninh th�m 10 ph�t, d? nu?c ra l� c� th? u?ng.
B?t rau c?
C�c lo?i rau c? nhu rau c?i, b� d?, b� xanh, c� r?t, rau mu?ng�., ch?n kho?ng 50 � 100g th?t tuoi non, r?a s?ch, ng�m qua nu?c mu?i r?i th�i v?n. Cho n?a b�t nu?c to v�o n?i dun s�i, b? rau c? v�o dun l?a to, s�i kho?ng 6 -7 ph�t r?i ng?ng, d? canh v� rau v�o m�y xay nhuy?n r?i l?c b? xo, th�m ch�t mu?i ho?c du?ng l� c� th? an.
Nguy�n li?u:
Khoai t�y 100g
C� chua 1 qu?
Nu?c, du?ng tr?ng (ho?c mu?i tinh) v?a d?.
C�ch l�m:
Khoai t�y r?a th?t s?ch, lo?i b? nh?ng ch?m den (n?u c�), cho 120ml nu?c v�o dun cho ch�n nh?, r?i nghi?n nhuy?n.
C� chua tr?n qua nu?c s�i, sau d� r?a l?i b?ng nu?c l?c, b�c v?, b? h?t h?t, th�i nh? r?i cho v�o n?i dun nh? trong 2 ph�t. Xay nhuy?n.
7.B� xanh, khoai t�y, hoa lo xanh
Nguy�n li?u:
B� xanh, khoai t�y, hoa lo xanh m?i th? 50g
Nu?c, du?ng tr?ng (ho?c mu?i tinh) v?a d?.
C�ch l�m:
G?t v? khoai t�y, th�i nh?, cho v�o n?i dun ch�n nh?. Sau d� cho b� xanh, hoa lo xanh v�o dun ti?p 10 ph�t n?a. V?t ra d? ngu?i r?i xay nhuy?n, l?c qua r�y. Th�m s?a ho?c ch�t du?ng, mu?i tinh r?i b�n cho b�.
Nguy�n li?u:
C� r?t v� hoa lo tr?ng m?i th? 50g
Nu?c, du?ng tr?ng (ho?c mu?i tinh) v?a d?.
C�ch l�m:
C� r?t g?t v?, th�i nh?, d? nu?c s�i v�o dun trong 10 ph�t. Sau d� th�m hoa lo tr?ng v�o dun ti?p 10 ph�t n?a. V?t ra d? r�o r?i xay nhuy?n, l?c qua r�y, th�m ch�t du?ng ho?c mu?i tinh l� c� th? d�ng du?c.
9.C� r?t - �?u H� Lan
Nguy�n li?u:
C� r?t 200g
�?u H� Lan 40g
Nu?c, du?ng tr?ng (ho?c mu?i tinh) v?a d?.
C�ch l�m:
�? nu?c s�i v�o n?i, cho c� r?t v�o dun trong 15 ph�t. Sau d� th�m d?u H� Lan v� dun ti?p trong 5 ph�t. Xay nhuy?n th�m ch�t du?ng ho?c mu?i tinh v?a d? r?i cho b� an.
Nguy�n li?u:
C� r?t 40g
C? c?i tr?ng 40g
Khoai t�y 40g
Nu?c, du?ng tr?ng (ho?c mu?i tinh) v?a d?
C�ch l�m:
C� r?t, c? c?i tr?ng, khoai t�y r?a s?ch, th�i nh?. Cho nu?c v�o n?i r?i cho to�n b? rau v�o dun d?n khi rau nh?. V?t ra xay nhuy?n r?i l?c qua r�y, th�m du?ng ho?c mu?i tinh v?a d? l� du?c.
11.B?t chu?i ti�u
Nguy�n li?u:
Chu?i ti�u ch�n n?c 1 qu?
�u?ng tr?ng, v�i gi?t nu?c c?t chanh.
C�ch l�m:
R?a s?ch chu?i, b? v?
C?t chu?i th�nh mi?ng nh?, xay nhuy?n, th�m du?ng tr?ng, cho m?y gi?t nu?c chanh, tr?n d?u, d? v�o b�t con l� c� th? an du?c.
12.B?t t�o d?
Nguy�n li?u:
T�o d? 100g
�u?ng tr?ng 20g
C�ch l�m:
R?a s?ch t�o, cho v�o n?i. th�m nu?c dun 15 � 20 ph�t cho d?n khi t�o ch�n nh?.
B? v? t�o, h?t t�o, th�m du?ng tr?ng, khu?y d?u l� c� th? an du?c.
13.B?t c� r?t, t�o d?
Nguy�n li?u:
C� r?t 75g
T�o d? 50g
M?t ong v?a d?
C�ch l�m:
C� r?t v� t�o g?t v?, th�i v?n. �ung s�i nu?c, cho c� r?t v� t�o v�o n?u nh?, th�m m?t ong, d?o d?u l� du?c.
14.B?t t�o � Khoai lang
Nguy�n li?u:
Khoai lang 50g
T�o t�u 50g
M?t ong v?a d?
C�ch l�m:
Khoai lang v� r�o r?a s?ch, g?t v?, th�i v?n, lu?c ch�n m?m, d? ngu?i r?i xay nhuy?n, l?c b? xo th�m m?t ch�t �t m?t ong, tr?n d?u l� du?c.
Th?c don an d?m cho b� 5-6 th�ng ki?u Nh?t:
M? cho b� an d?m ki?u Nh?t c� con t? 5 th�ng tu?i c�ng tham kh?o th?c don chi ti?t nhu du?i d�y nh�.
Lu?ng an
S? lu?ng b?a d?m: 1 b?a/ ng�y cho b� 5 th�ng, 2 b?a/ ng�y cho b� 6 th�ng
Lu?ng s?a: T�y theo nhu c?u, uu ti�n hon an d?m
�? th� c?a ch�o: T? l? 1 g?o/10 nu?c
�?m: 5-10 gr (c� th?t tr?ng: �t b�o nhu tara, d?u ph? 25 gr, tr?ng: du?i 2/3 l�ng d?, tr?ng ? Nh?t to hon ? VN)
Ch�o: 5 gr � 30 gr (g?o, m�, b�nh m?)
Rau: 5-20 gr (c� r?t, b� d?, ch�n v?t, c� chua, kabu (gi?ng su h�o), b?p c?i, s�p lo xanh, chu?i, t�o, qu�t)
C� R?T NGHI?N
Nguy�n li?u:
C� r?t nghi?n: 2 th�a c� ph�
Ch�o tr?ng: 2 th�a c� ph�
C�ch l�m:
Nghi?n ch�o, d? v�o b�t.
Xong nghi?n c� r?t, cho l�n tr�n.
Khi an m? c� th? x�c 1 th�a ch�o tr?ng an tru?c, sau d� x�c 1 th�a c� r?t nghi?n. Ho?c tr?n chung 2 th? v� cho an c�ng l�c.
Ch� �: Lu?c c� r?t tuoi d? gi? du?c huong v? v� vitamin t?t nh?t.
CH�O B?P/ CH�O NG� NG?T
Nguy�n li?u:
Ch�o tr?ng: 2 th�a c� ph�,
Ng�/b?p nghi?n: 2 th�a c� ph�
C�ch l�m:
N?u ch�o c�ng v?i h?t ng� cho t?i khi m?m, sau d� nghi?n nhuy?n, b? b�.
Ch� �: C� th? ninh h?t ng� ri�ng, sau d� d�ng m�y xay cho nhanh. Nh? l?c h?t b� ng�.
S�P B�NH M? S?A
Nguy�n li?u:
S?a: 1/2 cup (60ml);
B�nh m? g?i: 1/4 l�t
C�ch l�m:
N?u l� s?a b?t th� c?n pha theo d�ng t? l? d? c� du?c lu?ng tr�n.
B�nh m? b? ph?n ri?m c?ng, x� nh? v� cho v�o s?a.
�un ? l?a nh? cho t?i khi th?y s�p s�i th� t?t b?p
Ch� �: Ch? dun cho t?i khi h?n h?p s�i, sau d� d?y vung k�n d? b�nh m? m?m b?ng hoi l� du?c.
CH�O �?U C� VE
Nguy�n li?u:
Ch�o tr?ng: 2 th�a c� ph�
�?u c� ve nghi?n: 2 th�a c� ph�
C�ch l�m:
�?u r?a s?ch, tr?n qua cho b?t m�i n?ng, sau d� lu?c ch�n m?m, nghi?n nh?.
Cho d?u nghi?n v�o gi?a b�t ch�o tr?ng.
CH�O RAU CH�N V?T
Nguy�n li?u:
Ch�o tr?ng: 2 th�a c� ph�;
Rau ch�n v?t nghi?n: 2 th�a c� ph�
C�ch l�m:
Rau ch�n v?t r?a s?ch, ch? l?y ph?n l�. Lu?c cho t?i khi ch�n m?m r?i nghi?n nh?.
Sau d� tr?n v?i ch�o tr?ng.
Ch� �:C�c lo?i rau c� l� r?t t?t cho h? ti�u h�a c?a tr?.
S�P KHOAI T�Y S?A
Nguy�n li?u:
1/8 c? khoai t�y,
1/2 cup s?a (60ml)
C�ch l�m:
Khoai t�y g?t v?, c?t nh? r?i lu?c ch�n.
Sau d� cho ti?p khoai t�y v�o s?a d� pha th�nh d?ng l?ng, dun ? l?a nh? cho t?i khi m?m nh?.
Cu?i c�ng l� nghi?n th�nh s�p.
Ch� �: ��y l� m�n an d? ti�u v� thom ngon cho t?t c? c�c th�nh vi�n trong gia d�nh.
M? (Udon) N?U NU?C RAU C?
Nguy�n li?u:
20g m?,
1/2 cup nu?c s�p rau c? (60ml),
B?t g?o (d? t?o d? s�nh) v?a d?.
C�ch l�m:
Cho m? v�o nu?c s�p rau c?, sau d� dun ? l?a nh? cho m? ch�n m?m trong 5 ph�t.
Cho b?t g?o v�o, dun th�m trong 5 ph�t n?a l� du?c.
Ch� �: C� th? mua m? l�m s?n thay v� t? l�m.
S�P S?A B� �?
Nguy�n li?u:
20g b� d?,
1/2 ly s?a (60ml)
C�ch l�m:
B� d? g?t v?, c?t mi?ng nh?, dun ch�n t?i trong 5 ph�t.
S?a b?t pha theo d�ng t? l? t?i lu?ng y�u c?u, sau d� cho b� d? d� ch�n t?i v�o dun ? l?a nh? t?i khi m?m nh?.
Cu?i c�ng nghi?n nh? h?n h?p tr�n.
Ch� �: B� d? m�u s?m s? nhi?u vitamin A hon b� d? m�u tuoi.
Th?c don an d?m cho b� t? 7-9 th�ng tu?i:
|
No comments:
Post a Comment